2014年1月29日水曜日

冬のあれこれ

冬の農作業はなんとも少ない・・・

夏に比べて。

水やりも少ない。

だからと言って冬野菜に魅力がないんじゃない。

うん、だれもそんなこと言ってない。

冬だからできる作業があるんですよ。

例えばこれ!!


 
麦踏みですよ。う~ん わかりにくいですね。
 
こんな感じ。
 

 
 どうでしょうか。

なんで麦踏をするのか。この時期の霜に当たると根っこが浮いてきます。

しっかり根付くようにこれぐらいの大きさの時に踏んであげるんですね。



作業の後は収穫。

農地を見渡してみれば、黄色い花が。

 
ん??
これはブロッコリーですね。黄色い花が中から咲き始めました。

いや、中じゃないな。


よく見ると、ブロッコリーの粒一つ一つが花になってます。

ってことは、私たちは蕾を食べてることになります。お野菜ごとに食べてる部位が違うんですね。調べてみるのも楽しいですね。


確かにそうです。


食べてる部位はどこか。


タンは舌ですから。


ハラミは…


横隔膜ですから。


メニューではホルモンの欄にありますから。



余談でした。つい、



今晩が焼肉なもんで。








2014年1月12日日曜日

ごあいさつが遅くなりました。

新年明けましておめでとうございます。

すでに12日が経過し、ご挨拶が遅くなりました。

今年もこの一大イベントからスタート!!



甲山農業塾両コースセミナー生やスポンサー企業の方、ボランティアメンバーと総勢80名近くの皆さんで餅つきを行いました。

子供たちも一生懸命、杵でついたり、丸めたり。




一回食べたらお餅をもらうまで離れません(笑)

「〇個食べたよ~」っと自慢げにお話ししてくれました。




そーいや、正月に母親に必ず聞かれるな~



「おもち何個?」


「ん?」


「お雑煮に入れるおもち。何個?」


「ん~2個」

このやりとりは毎年絶対あるな。




本年もよろしくお願い申し上げます。



甲山農業塾にて撮影