2014年12月21日日曜日

冬野菜いろいろ・・・

昨日は、思いのほかたくさんの雨が降りました。

寒さは幾分和らいだようですが、畑は、水が多すぎて作業がしにくく、いろいろと手間取ってしまいました。

それでも、草を抜いたり、収穫をしたり。

家族・グループコース、なんとか畑でも活動ができました。

そんな中出会った冬の野菜たちをご紹介しましょう!

ちょっと小さいキジマ大根、これってちゅうこん?
(農地で種を採っています〔自家採取〕)

ふと短いよう!洋にんじん

巻きたくないと頑張る白菜
「葉ボタンになろうかな・・・」

巻こうと頑張る白菜

巻いてくれた白菜の中身
(葉がオレンジ色の白菜です)
 
気持ちよく巻いてくれた数少ないキャベツ
 
やっとホウレンソウ、なかなか大きくなりません。
寒さに当たると甘くなります

みずみずしい水菜
ビニールハウスの中なので、柔らかそうにできてます

これぞ小松菜

もうすぐチンゲンサイ

るっっっっっ・・・・コラ(ルッコラ)
生野菜サラダでどうぞ
 

かたそうなタカナ
漬物にどうぞ
 
コイモたち(サトイモです)
 
いろいろ入った本日のおみやげ野菜セット
 
冬は、冬で、こんなにいろいろなお野菜が甲山農地を彩ってくれています。
 
冬の野菜の多くは、厳しい寒さに当たると自らが凍ってしまわないように、からだに糖分を蓄えると言われています。
 
そして、そのことで甘みが増すと言われているのです。
 
少々かわいそうではありますが、おかげでおいしい野菜になっているとも言えそうです。
 
寒さも必要なのですね。
 
12月21日(日)甲山農業塾 家族・グループコースにて
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2014年12月20日土曜日

しめ(!)縄作りです!


いよいよ今年も残すところあと10日ほどとなりました。


年越しを前に農地では、わらを使ってのしめ縄作りをしています。
 
わらを掃除して、わら束から作ります
 
 
しめ縄を飾る縄も作ります
 

みんなでしめ縄を作りました
 
 
稲は、お米をとったあとのわらも、もみがらも、ぬかも全て利用でき捨てるところがないこと
 

特にわらは、こうして文化や生活とのつながりも深く、昔の日本のくらしになくてはならなかったものだということ


そして、それが日本の主食であり、日本の農業にとっても多くの役割を果たしていることなど
 

しめ縄を作れてうれしいだけではないたくさんのことを学ばせてくれます。
 
甲山農地で作るしめ縄
 
(輪っかになっているのは、ずっと循環していくことを表している?!)
 

今年、良いことがたくさんあった人、


それほどでもなかった人、


あんまり良いことがなかった人


それぞれのそれなりの一年を締めくくり、良い年を迎えていただければと思います。


「そうですよ、西宮産のわらで作ったしめ縄、なかなかありませんよ。」

 
12月20日(土) 甲山農業塾 基礎体験コースの朝


2014年12月9日火曜日

この冬、はじめての氷が張りました。

12月に入ったと思ったら、急に寒い日となり、そのまま今日まで本当に寒い。

体調を崩されている方も結構たくさんおられるのでは?お大事になさってください。

そんな中、12月2日初めて氷が張りました。

こちらは、ビオトープに張った氷

こちらは、水場の水に張った氷

例年に比べて早いような気がします。

それ以来、12月9日の今日まで、毎日氷が張っています。

先週末の土曜日、日曜日は、甲山農業塾があり、こどもたちはこの氷を見て大はしゃぎ。

喜んで触っていました。

どう見ても冷たそうなのですが、喜びすぎてあまり感じていないのか、しばらくしっかり持って遊んでいました。

農作業がそっちのけになるほど。

でもまぁ、なかなかこんなに大きな氷や分厚い氷を見ることがないのだろうと思い、大目に見ることにしました。

農業塾は、年間を通したプログラムなので、冬でも活動があります。

あの暑い夏を経験すると、この寒さは、うそみたいに寒いと思います。

でも、こうして水も凍るほど寒いところで、冬野菜が育つのを見るだけで、こども達にとって(大人の方にとっても)、とても大切な経験になると思います。

なぜ冬野菜は、寒さに当たっても平気なんやろ?

なんで、寒さに当たったら甘くなる野菜があるんやろ?

写真にあるようにけなげに、でもしっかり芽を出した麦などをみていると、「私もちょっと背筋をのばさなければ・・・」という気になったりもします。

大麦です

冬には、冬の風景もあり(もちろん寒いですが・・・)、冬の良さがあります。

冬の農地もいいもんですよ。

ぜひ一度お越しください。

12月9日(火) 今日は、大社公民館でしめ縄作りの出前講座でした。

2014年11月28日金曜日

紅葉(こうよう)の季節です

この一週間ほどで、山の景色も随分様子が変わりました。

秋が深まり、そして、冬へ。

六甲山や甲山の紅葉(こうよう)は、今が一番見ごろのようです。

一カ月ほど前までは、まだ緑一色だった六甲山。

これは、ちょうどその頃の六甲山東端部に当たる社家郷山周辺の景色です。

10月です
 
それが、一カ月もたたない内にこんな景色に。

11月28日です
 
 
もう少し近づいてみるとこんな感じです
 

東の方もこんな感じです
 
写真ではお伝えしきれません。
 
ぜひともその目で確かめていただきたい景色です。
 
そして、これから一週間ほどで木々は、大空に向けて広げていた葉を落とし、足元を温めるように土を覆っていきます。
 
冬の訪れです。
 
予報では、今年は「暖冬」だと聞きます。
 
寒いのは苦手ですが、せっかく四季の彩が豊かな地域で暮らしているのですから、冬は冬らしくキリッと寒い方がいいですね。
 
そして、その寒~い冬のあとにやってくる春を心待ちにしたいと思います。
 
明日は、甲山農地で活動している神戸女学院大学「地域創りリーダー養成プログラム」の学生たちのイベントがあります。
 
残念ながら、雨が降りそうな予報です。
 
すこし手加減してもらえるとイベントも紅葉も助かるのですが。
 
おてんと様、いかがでしょうか?よろしくお願いいたします。
 
11月28日神戸女学院大学「地域創りリーダー養成プログラム」農地班イベント前日準備にて
 
 
 

2014年11月19日水曜日

サツマイモがななしゅるい!

朝晩の寒さが本当に体にこたえるようになってきました。

サツマイモやヤーコンの葉も何度か霜にあたったようで、枯れたようになっています。

いよいよサツマイモのシーズンも終わりです。

そのサツマイモ、甲山農地では、なんと7種類のイモを育てています。

サツマイモの全種類は?というともっとたくさんあるようです。

そのすべてを、というわけにはいかないのですが、甲山農地では、ボランティアさんが食べておいしかったサツマイモを少しずつ苗取りをして増やし、現在7種類になっています。

とは言え、栽培を分けて、収穫でもきっちり分け、保管も分けるとなるとそれなりに手間がかかります。

もちろんほかの作物もあるので、サツマイモだけを意識して、この7種類を比べたりするのはなかなか大変です。

それでも、生長の違い、見た目の違い、味の違いなどはやはり比べてみたいものということで、
コープこうべ農とくらしをつなぐサポーター養成講座で、やってみました。



ベニアズマ

タマユタカ(白イモ)

ナルトキントキ

ベニハルカ

ムラサキイモ
 
ニンジンイモ
 
アンノウイモ(安納芋)
 

並べてみるとこんな感じです。
 
それぞれ同じ苗の本数を植え付けました。写真では、あまりはっきりとわからないかもしれませんが、収穫量も違いました。
 
味もやはり違いました。
 
焼き芋で比べてみると、やはり一番甘くておいしかったのは、安納芋でしたね。
 
しかし、それぞれがそれぞれの特徴があり、皆さん工夫をこらして召し上がっておられるようです。
 
比べてみると、結構違いを楽しめたサツマイモ。
 
来年もたくさん育てるために、冬越しの支度をしたいと思います。
 
コープこうべ農とくらしをつなぐサポーター養成講座にて
 
 


2014年11月15日土曜日

ヤーコンの花が咲いたよ!

めっきり寒くなってきました。

11月ですが、感覚的にはもう冬です。

冬野菜の大根がこんなに大きくなっていたり

 
鍋に入れたい下仁田ねぎがこんなにおいしそうになっていたり
 

ビニールハウスの脇に少しだけ植えてあるイチゴが
 
なぜか赤くなっていてクリスマスを思わせたり
 
それでこの気温となると、やっぱりもう冬ですかね。
 
そんな中、今の農地にはめずらしく野菜の花が咲きました。
 
なじみの薄い野菜で、季節感も感じにくい野菜ですが、こんなにきれいに咲きました。
 
ヤーコンの花です。
 
以前にご紹介したことのある
こんな葉っぱの野菜です。
 
食べる部分はというと
 
こんな感じで今収穫しています。(根っこを食べます)
 
その中に花を見つけたのでした。
 
以前、野菜が少ない時期に収穫できるありがたい野菜として紹介しましたが、こうして花の少ない時期に、花を見せてくれるという意味でも、ありがたい野菜です。
 
小さな菊のようなかわいい花でした。(ヤーコンはキク科の植物なのです)
 
これからしばらくは、あまり花を見ることもなくなりそうですね。
 
ヤーコンの花で見納めになるかもしれません。
 
もしかしたら、ヤーコンの花が咲いたら、冬・・・?
 
11月15日(土) 作業日にて
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2014年11月9日日曜日

縁の下の力持ち ~農地ボランティアさん~

甲山農地では、年間を通じたセミナーや小学校の受け入れ、イベントなどがいろいろあり、一年365日のうちの三分の一ほどは、体験活動のプログラムを実施しています。

当然、そのための準備やあいだの期間の農作業などがあり、また自然相手という部分から、緊急の作業が出てきたりもします。

スタッフでまかないきれない部分は多く、そこを農地のボランティアさんが支えてくださっています。

都市近郊の農地保全にかかわりたい、次世代に農作業の大変さや大切さを伝えたい、もっと土に触れたいなどなど、理由はさまざまですが、農地の日常管理やイベント、セミナーのお手伝いなど色々とサポートしてくださっています。

活動風景を少しご紹介します。

毎週木曜日は、ボランティア作業日になっていて、特にまとまった作業を担ってもらっています。

大量のわらを乾燥させています


牛糞を投入したあと備中鍬で耕しています
 

堆肥の取り出し作業と袋詰め作業
 
(ボランティアさんが作ってくださった回転式フルイ機を使っています)
 
 
 
現役でお仕事をされている方や、木曜日には来ることができないボランティアさんも、時間を見つけてセミナーやイベントのサポートに来てくださっています。
 
現在の登録ボランティア数は、30数名、全員の方をご紹介する機会はなかなかありませんが、ボランティアさんの活躍を、時々投稿させいただきたいと思います。
 
陰に、日なたにたくさんの方々が関わる甲山農地なのです。
 
11月9日(日) 甲山農業塾 家族・グループコース第15回目
 
 
 
 
 
 


2014年10月31日金曜日

今年もあと2か月ですね。

毎年そうですが、10月は、あわただしく、あっという間に過ぎていきます。

そして、明日から11月。

今年も残すところあと2か月です。

農地もいよいよ朝晩が寒くなってきました。

そして、今週末の雨でまた寒くなりそうです。

そろそろ生き物たちの姿もあまり見かけなくなってきました。

ちょっとグロテスクですが、夏に見かけたこんな虫たちも見かけなくなり

 

また、こどもたちに人気だったカエルたちも見かけなくなりました。


 
 
それぞれにそろそろ冬支度を始めているようです。
 
今日は、10月31日ハローウィーンですね。
 
これまで特別意識することはなかったのですが、今年はよく耳にしました。
 
仮想パーティの予定はありませんが、風邪をひかないように、カボチャは食べておこうかなと思います。
 
 
10月31日(金) 作業日にて
 
 
 
 
 





2014年10月17日金曜日

台風一過×2

随分ご無沙汰しておりました。

前回の投稿から2週間。

その間に台風が2つもやってきました。

稲刈りシーズンと重なり、なんとも忙しい日々でした。

でも、本来ならこの台風の状況を皆様にお伝えしなければならないところ・・・、残念ながらかないませんでした。

受け入れ、イベントなどの稲刈りは、なんとか終了し、その後、残ってしまっていた稲をボランティアの皆さんと刈り終えました。

ようやくきれいに刈り取れた田んぼ
 
そして、その後は、脱穀作業。

脱穀機のけんた70
 
先に刈り終えていたお米を脱穀しました。
 

この日は本当に秋のきれいな空でした。
 
かかしもお疲れ様でした。
 
さて、これでホッと一息できるでしょうか。
 
いやいやまだまだ・・・かな?
 
ちなみに、台風による大きな被害はありませんでした。が、冬野菜に少々傷んでいるものがあります。
 
少しずつ手当を進めていこうと思います。
 
10月16日(木)ボランティア作業日にて